mais um post em Português, e antes que os preciosistas venham corrigir as minhas oxítonas terminadas em “u” (que EU SEI que não têm acento), já vou dizendo: escrevi errado de propósito! 
Seguinte: pra quem não sabe, no verão aqui na Alemanha as pessoas costumam ir às florestas pra catar cogumelos comestíveis. É uma tradição que tem a fama de ser divertida. E no final o povo leva os cogumelos pra casa, limpa, frita e come.
Pois bem. Foi isso que resolvemos fazer no sábado de manhã.
Desde já faço questão de levantar dúvidas sobre o dito caráter “divertido” da atividade.
Saímos de casa às 8h da manhã e encaramos a floresta:
nada mal. teremos um belo dia ao ar livre.
Começamos a andar. Andar. Andar. Andar. Andar. Algum MUITO tempo depois encontrei meu primeiro cogumelo. Esta coisa troncha aí:
… que além de troncha, também é venenosa. Mas continuei com bom humor. O dia estava só começando! Resolvi ignorar o comentário que todos haviam feito de que normalmente as pessoas andam horas e horas e horas e horas sem achar um único cogumelo comestível.
Seguimos adiante. Tropeçamos nos seguintes “indivíduos do reino fungi”:
Absolutamente TODOS venenosos.
… Foi quando de repente, umas 2,5 horas depois, deparamo-nos com os seguintes espécimes:
Consultamos o Lexicon de cogumelos que havíamos trazido. Pelas fotos, pareciam-se com um tal de cogumelo “Goldröhrlinge”, que, segundo nosso livro, é comestível.
Depois de consultarmos mais e mais fotos, resolvemos catar todos os cogumelos com esta aparência. Depois poderíamos decidir, em casa, se iríamos comê-los ou não.
E achamos uma boa quantidade dos danados:
Nada mal. Na verdade, olhando-os de perto, eles até pareciam apetitosos:
… então toca a catar cogumelos! Procuramos, procuramos e procuramos mais!
Cerca de 1,5 hora mais tarde conseguimos juntar isso aí:
PQP! Eu achei que era zuação o que tinham dito sobre os cogumelos serem tão difíceis de se achar!!!! QUATRO horas no total pra achar só meia cesta de cogumelos.
Então resolvemos voltar pra casa, mesmo porque já tava começando a chover. No caminho, tropeçamos neste cogumelo aí:
Meu companheiro de caçada aos cogumelos me disse que estas fímbrias embaixo do cogumelo são típicas de cogumelos venenosos.
Isso me deixou preocupada. “O que mais é típico de cogumelos venenosos?”- pensei.
E se os cogumelos que catamos também forem venenosos e nós não soubermos?
A preocupação cresceu e resolvemos perguntar a um vizinho, nativo da região, se ele conhecia os tais cogumelos.
Ele olhou, consultou livros. Olhou de novo, cheirou, apertou…
…sigh… duas horas depois o velhinho olhou pra gente e disse: “é, são Goldröhlinge, sim. Podem comer, so bons!!”
Ufa. Que alívio! Agora, SEIS horas depois de começarmos a caçada aos cogumelos, “finalmente” vamos poder tirar a pele, cortar o talo, raspar a parte porosa, lavar e finalmente cozinhar pra poder comer!
sim, eu tou com cara de “não aguento mais ver cogumelos” porque foram 2,5 horas limpando e preparando os cogumelos para finalmente jogá-los na frigideira:
… e no final, depois de OITO HORAS E MEIA, finalmente conseguimos degustar esta finíssima Delikatessen, nesta quantidade ABUNDANTE:
Conclusão: DA PRÓXIMA VEZ EU COMPRO NO SUPERMERCADO!!!
PS: se quiserem ver mais fotos (se bem que quase todas as interessantes eu já pus aqui, mesmo…) tem mais no meu Flickr: http://www.flickr.com/photos/tags/nualadiefeemushrooms/
Posted by Jaqui 
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